
Secrets Pourpres
Tristan Dyl
Genèse des Secrets Pourpres
L’ambition des Secrets Pourpres est issue d’un simple constat : Les vrais artisans vignerons sont méconnus du grand public au profit de domaines plus médiatisés.
Secrets Pourpres s’intéresse davantage à la première classe qu’à la locomotive. Je sélectionne des vignerons passionnés qui consacrent leur temps à l’élaboration de leur nectar. Je suis heureux de vous les faire découvrir.
L’histoire, la géographie, la gastronomie, la musique… le monde du vin est riche d’aspects qui le rende aussi mystérieux et passionnant, même pour les novices.
Secrets Pourpres approfondit ces mystères et vous les révèlent de manière surprenante.
L’homme – (moi !)
Récemment diplômé du Wine & Spirit Education Trust, j’ai obtenu un baccalauréat de gestion hôtelière à la Haute Ecole de la ville de Liège (HEL) et un MBA en Luxury Brand Management, Food & Wine, à l’INSEEC de Bordeaux.
Dès mes 18 ans (légalement !), je me passionne pour l’art du vin, en digne héritier d’une vieille tradition familiale.
Passion est devenue profession lorsqu’en 2016 j’intègre la maison Brunin-Guillier pour représenter les valeurs de la plus belle maison d’importation du royaume, fondée en 1890. C’est aux côtés de Madame Pascale Guillier, présidente à plusieurs reprises du jury au Concours Mondial de Bruxelles, que j’approfondis mes connaissances afin de défendre au mieux le travail et la passion de vignerons et vigneronnes indépendants.
Sélection
Comment ai-je fait pour sélectionner les flacons qui raviront votre palais ?
J’ai parié sur la mise à l’honneur d’artisans …amoureux du vin, tous à taille humaine, domaine et production compris. Je les connais personnellement ; des hommes et des femmes passionnés qui partagent avec fierté le fruit de leur travail.
Toujours à l’écoute de mes aînés, les nombreuses dégustations auxquelles je participe sont toujours des sujets de discussions fiévreuses et passionnées permettant l’affinement dans la sélection des cuvées.
Les saisons, les tendances culinaires, les envies de voyages… Toutes sont sources d’inspirations générant une sélection optimale.
Et quoi de plus merveilleux que vous faire voyager confortablement installé avec un verre ampli d’un nectar chatoyant entre les mains ?
Garantie
« Les goûts et les couleurs, vous savez… »
Bien que nous touchions les étoiles du bout de notre tire-bouchon, la perfection n’existe seulement qu’en la personne du créateur des Secrets Pourpres ;)
Testez et vous verrez !